Pororuoka

Poronliha sisältää runsaasti rautaa, proteiinia, seleeniä ja vitamiineja. Poro on vähärasvaista, mutta siinä on runsaasti terveellisiä rasvahappoja. Se on rakenteeltaan hienosyistä, minkä vuoksi se on mureaa, nopeasti kypsyvää ja helposti sulavaa. Poro soveltuukin erinomaisesti niin arkiruokien kuin juhla-aterioiden raaka-aineeksi. Poro on taatusti VEGAANITON vaihtoehto. Tosipuheissa poro itte aterioi vuojen aikana yli 350:tä kasvia.